五感的颂歌：米兰 Visionnaire bistrot 精品餐厅

2008年，当 Visionnaire 选择在米兰原Cavour电影院内开设其米兰旗舰店时，品牌便将其规划成了一个艺术实验空间。在这里，人们可以触摸美、体验美、分享美。这一理念同样孕育出了 Wunderkammer，一个米兰展厅中的艺术画廊，专属艺术装置的空间，模糊了品牌的设计与艺术的边界。而今，Visionnaire 米兰旗舰店已经成为了 Brera 区的新地标之一。展示空间的概念演变至今，升格为一套美妙的完整体验。美可以体验、可以分享，甚至可以品尝。

当 Filippo Gozzoli 遇到 Visionnaire 的家居哲学后，他将展厅的餐吧区域转变为一个审美的饕餮盛宴。

Visionnaire Bistrot 精品餐厅就这样诞生了，严谨甄选最好的当地食材，将人类的好奇心应用于新的口味组合的实验中，正如品牌在家居产品和材料实验中的极致好奇心一样。Bistrot 为来到展厅寻求艺术和设计解决方案的来自全球各地的顾客提供一种沉浸式美食体验。

在厨师的哲学中，口味的顶点是感性与记忆的交织。Filippo Gozzoli 这位屡屡获奖的厨师六年前开始了他的全球冒险之旅，从伦敦到曼哈顿，现在来到了米兰 Visionnaire。作为行政主厨，他的菜谱与驻店主厨 Luca La Peccerella 的菜谱相配合，完成了一篇完整的叙事诗。除了口味，每一道菜的构图与配色都是在创作艺术品的理念下诞生的结果。

不论是肉类老饕还是素食主义者，都可以在这里找到最佳选择。鞑靼牛肉、各式鱼汤、独家三明治和托斯卡纳番茄汤——午餐之后是餐前酒和晚餐，品味当日新鲜渔获和精选香槟酒。香槟酒中包括美丽时光（Perrier Jouet）的精选产品。

Bistrot 的鸡尾酒单向 Visionnaire 最具代表性的作品致敬：一杯色彩缤纷的 Pavone 来自在迈阿密巴塞尔艺术展上首次展出的孔雀椅；Lego Tonic 直奔月球，灵感源自设计师 Draga&Aurel 为设计的 Lego 茶几和边几；Caprice 以特级龙舌兰为基底；此外还有令人惊喜的 Apollo Belvedere 马天尼和 Mythica 特调鸡尾酒。

意式生活方式一向是 Visionnaire 诠释家居哲学的重点。以意大利美食创造全新的记忆吧，用美取悦感官，用幸福感包围自己。

视觉形象: Golab Agency

照片：Lorenzo Pennati