ОДА 5 ЧУВСТВАМ: VISIONNAIRE BISTROT

В 2008 году бренд Visionnaire открыл свой флагманский магазин в Милане на месте бывшего кинотеатра Cavour. Концепция шоурума представляет собой пространство для художественных экспериментов, где люди могут делиться артефактами и вместе наслаждаться красотой. Здесь находится Wunderkammer — художественная галерея, место для инсталляций, которое органично дополняет дизайнерскую деятельность бренда, формируя плодотворную взаимосвязь. Галерея дизайна Visionnaire является визитной карточкой района Брера, внутри которой есть бистро, расширяющее концепцию магазина от торгового зала до среды благополучия. 

Концептуальная эволюция выставочного пространства продолжается и сегодня, когда Филиппо Гоццоли (Filippo Gozzoli) все более погружается в философию Visionnaire, превращая бистро в место эстетического и экстатического удовольствия.

Visionnaire Bistrot — это проект, воплощающий любовь и уважение к итальянскому кулинарному искусству. Здесь исследуются лучшие сочетания местных ингредиентов, чтобы предложить уникальный захватывающий опыт для искушенной международной аудитории в месте, связанном с искусством и дизайном.

В философии шеф-повара вершиной вкуса является исследование, элегантность, чувственное очарование ароматов и переплетение воспоминаний. Приключение удостоенного наград шеф-повара из Кремоны началось всего шесть лет назад и привело его во многие места по всему миру, от Лондона до Нью-Йорка. Кухня владельца и шеф-повара Филиппо Гоццоли, гармонирующая с кухней шеф-резидента Луки Ла Печчерелла (Luca La Peccerella), представляет собой историю, простирающуюся от выбора ингредиентов до самого блюда. Как и произведения искусства, блюда являются результатом тщательного изучения цветов и удивительного сочетания продуктов.

Обеденное меню преимущественно состоит из блюд на растительной основе, а вечером можно насладиться фирменным аперитивом и плавно перейти к ужину, выбрав себе одно из фирменных блюд (например, тартар из говядины, клаб-сэндвич со свекольным майонезом или паппа аль помодоро) или блюдо из рыбы в сочетании с эксклюзивным шампанским Perrier Jouet. Салон Perrier Jouet открывается в галерее дизайна Visionnaire, впервые в Милане, и представляет собой эксклюзивное пространство для самых искушенных ценителей шампанского, которые смогут погрузиться в чарующий мир французского дома.

Коктейльная карта удивляет своими названиями, которые воспевают проекты Visionnaire по всему миру: коктейль Pavone Sour берет свое название от одноименного кресла из коллекции Garden of Beauty, представленной на выставке Miami Art Basel; Lego Tonic “приземляется” прямо с Луны, которая явилась вдохновением для дизайнеров Draga&Aurel, создавших капсульную коллекцию Lego.
 

Кухня Visionnaire Bistrot – это счастье и красота, приумножение итальянского мастерства и пробуждение воспоминаний. 

Фирменный стиль: Golab Agency.
Фото: Лоренцо Пеннати.